Rodzinny obiad powinien kojarzyć się z czymś przyjemnym. Z rozmową przy stole, śmiechem, dokładką pierogów, spokojną kawą po jedzeniu i tym momentem, kiedy nikt nie patrzy na zegarek. W Kuchni Pokoleń Niechwiadowicz właśnie tak patrzymy na wspólne jedzenie. Nie chcemy zastępować rodzinnych obiadów. Chcemy sprawić, żeby było ich więcej. Bo [...]
Kiedyś w wielu domach była spiżarnia. Stały w niej słoiki, przetwory, zapasy przygotowane wcześniej i wszystko to, po co można było sięgnąć, kiedy trzeba było szybko przygotować coś dla rodziny. Dzisiaj żyjemy trochę inaczej, mamy mniej czasu, częściej wracamy do domu późno i nie zawsze możemy poświęcić kilka godzin na [...]
Są smaki, które z wiekiem zaczynają znaczyć jeszcze więcej. Rosół, pierogi, krokiety, kotlet z ziemniakami, warzywna sałatka, zupa pomidorowa czy inne dobrze znane dania nie są tylko jedzeniem. Często przywołują wspomnienia domu, rodzinnych obiadów, świąt, niedziel spędzanych przy wspólnym stole i kuchni, w której zawsze coś się gotowało. Właśnie dlatego [...]
